味衡小團圓小龍蝦加盟費用價格表-開一家味衡小團圓小龍蝦店多少錢-預(yù)估21.90萬元
| 味衡小團圓小龍蝦加盟費用明細表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟級別 | 省會/直轄市 | 地級城市 | 縣級城市 |
| 店鋪面積 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ |
| 裝修費 | 4.0萬元(660元/㎡*60㎡) | 2.4萬元(400元/㎡*60㎡) | 1.7萬元(280元/㎡*60㎡) |
| 設(shè)備費 | 9.9萬元 | 9.9萬元 | 9.9萬元 |
| 首批進貨費 | 1.0萬元 | 1.0萬元 | 1.0萬元 |
| 開業(yè)宣傳費 | 13.5萬元 | 6.4萬元 | 4.8萬元 |
| 水電雜費 | 1030元/月 | 830元/月 | 330元/月 |
| 店鋪租金 | 4.4萬元/月(24.6元/㎡/天) | 3.2萬元/月(17.8元/㎡/天) | 2.6萬元/月(14.2元/㎡/天) |
| 人員工資 | 2.3萬元/月(7800元/月/人*3人) | 2.1萬元/月(6900元/月/人*3人) | 1.9萬元/月(6400元/月/人*3人) |
| 流動資金 | 15.6萬元 | 11.7萬元 | 9.6萬元 |
| 總費用 | 35.2萬元 | 25.1萬元 | 21.9萬元 |
| 備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月 + 房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上費用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
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味衡小團圓小龍蝦加盟詳情
人生中重要的時刻，就是團圓的時刻。不論是友情、親情還是愛情，因團圓而產(chǎn)生的幸福感，是無可替代的。一如張愛玲的《小團圓》中的經(jīng)典語句：“人生的勇敢，是經(jīng)歷痛苦和挫折后，還能繼續(xù)愛。”能支撐著人們有勇氣繼續(xù)愛的，大概就是內(nèi)心對團圓時的信念和期盼。
每一只都蝦腮白凈，蝦腹干凈，如同身份牌一般，都有獨特的ID，能清晰查到來源，提高/增加安全。此外，我們還和上海微譜技術(shù)達成合作：每月不定期對采購的小龍蝦抽檢，提供檢查報告。所有的檢測報告都會在餐廳進行展示，食客們可以清楚的看到自己吃的小龍蝦的品質(zhì)報告。不光如此，售前售后，都需一絲不茍。因為對食材的自信，也為了讓進店的食客們多一分食品安全的扶持，我們創(chuàng)業(yè)100萬給消費者購買龍蝦險，萬一食客在我們餐廳就餐出現(xiàn)意外，多能獲賠100萬!無懼，勇?lián)?zé)任，要做就做好。我們這一舉，無疑為餐廳品牌樹立了業(yè)界良心的爭取贏得口碑，這件事情當(dāng)時也被各大媒體報道。
蝦源得以扶持，在烹飪之前的清潔也不能放過。我們以人工的方式，將小龍蝦一只只用刷子清洗拔蝦線，剪蝦頭。我們又專門購進了清洗機，這種“黑科技”可以將小龍蝦的清潔度提高幾倍甚至幾十倍。我們再把蝦按性別分開，因為不同的性別烹制時間就不一樣，即便只相差幾十秒，也會影響味道的統(tǒng)一性。
解決了蝦的衛(wèi)生問題，我們又開始鉆研味道。在“味衡·小團圓”里，沒有眼花繚亂的小龍蝦口味，專注并把每一款口味做到更好，才是我們孜孜不倦的追求。十三香、油燜、蒜香、金沙，這四種口味就是“制衡·小團圓”專注做的經(jīng)典。在此基礎(chǔ)之上，我們研發(fā)團隊?wèi)汛в肋h不對現(xiàn)狀完全滿意的態(tài)度。我們相信，好的永遠在路上。
正是這種專注追求的態(tài)度，我?guī)ьI(lǐng)著小團圓的研發(fā)團隊在地圖上的各個龍蝦勝地落下腳步。“蘇派小龍蝦”的代表之一“紅葉飯店”，是十三香做法的發(fā)源地，也是我們團地曾經(jīng)走過的地方。但照搬是懶人的做法，單純的復(fù)制無法得到新的靈魂，也是對原創(chuàng)者的不尊重。所以我們研發(fā)團隊對自家十三香口味的小龍蝦進行多次反復(fù)的測試與改良，融合了蘇派的甜和鄂派的辣，形成小團圓制造/精制的十三香，成為了連續(xù)數(shù)月的點擊量帶頭。品質(zhì)與追求，許多人說得出，但是“味衡·小團圓”做得到。
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